Abastecimiento a media máquina

La compra de azúcar morena es una de las opciones que contemplan algunos supermercados, debido a la prolongada escasez de azúcar blanca que se ha recrudecido en los últimos días, pero que comenzó a desaparecer de los anaqueles desde finales de diciembre.

Otros rubros alimenticios escasos como la sardina en lata, la leche y el café, aparecen de vez en cuando y dependiendo de la “suerte”, se pueden conseguir en algunos supermercados.

Gilberto Carreño, gerente de víveres de Sigo La Proveeduría, mencionó que el pasado viernes y sábado tuvieron azúcar blanca, pero el desespero de los clientes se evidenció, pues en horas de la mañana de ayer ya no quedaba ni un solo bulto de azúcar blanca, de 560 que tenían en existencia.

“Desde finales de diciembre el azúcar está desaparecida, hemos conseguido pocas cantidades, pero se acaba en seguida. Para esta semana surtiremos de azúcar morena, esperamos que dure hasta el próximo viernes”, dijo Carreño.

Para controlar la “locura” de los clientes por comprar azúcar, el supermercado regula la compra de cuatro kilos por persona de azúcar blanca y seis kilos de azúcar morena.

“Estimamos que en los próximos días se estabilice el abastecimiento con el azúcar morena. También tenemos la integral”, señaló Carreño.

Samanta Vergara, jefa de supermercado en Rattan, comentó que la falta de azúcar es cada vez peor. “Los proveedores no la pueden vender a precios regulados y estamos en la misma situación que hace varias semanas”, mencionó.

Otros productos como el café y la leche están recuperando la normalidad en los supermercados, pues se consigue con mayor frecuencia y con los precios fijados por el Gobierno Nacional.

¿Sardina?

En cuanto a la situación de la sardina, Billy Marcano, trabajador de pescadería en Sigo, manifestó que la desaparición de la sardina incrementa mucho el precio de las demás especies. Algunos pescados económicos como el corocoro y la catalana, también comienzan a escasear.
En algunos supermercados se consigue la sardina en lata, solo en la presentación de picante y oliva, pues la de tomate está perdida del panorama.

Jurel enlatado

Debido a la falta de sardina, las personas reemplazan su compra por jurel enlatado y algunas por atún, pero el último resulta más costoso.