| Vía gastronómica tradicional, “las empanadas” |
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| escrito por Henry Macho Marrero | |
| martes, 02 de septiembre de 2008 | |
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Estos exquisitos manjares propios de la región oriental de país son elaborados con tesón por las empanaderas que siempre se encuentran de buen humor y dispuestas a atender al cliente en todo momento hasta que quede satisfecho. En la zona metropolitana del estado hay dos puntos referentes donde se pueden obtener las masas, uno de ellos es el boulevard de las empanadas, ubicado justo en la salida del terminal de ferrys y la otra es la Avenida Principal de Lechería, donde en toda su longitud se encuentran dispuestos diversidad de kioscos donde se pueden obtener empanadas desde la más sencilla hasta la más exótica, y a continuación se muestran los referentes donde acudir a disfrutar de estos deliciosos desayunos que cubren las necesidades de los paladares más exigentes. Los principales kioscos de la avenida principal de Lechería son: El Kiosco de Tatiana El acompañante de las empanadas es café o un buen jugo natural. Trabajan de lunes a lunes, excepto el día de la Virgen en el cual pagarán una promesa a la patrona oriental. Los precios de las empanadas sencillas y mixtas varía entre 5 y 6 Bs.F respectivamente El kiosco de Carmen No puede dejar de pedir las empanadas de carne mechada, cazón y pabellón margariteño. Son 100% devotos de la Virgen del Valle y en épocas de feria resaltan los valores tradicionales de la comunidad organizando actividades y juegos típicos con los niños y jóvenes que habitan en las cercanías. El kiosco de Juanita Valerio La señora Juanita, de 53 años de edad afirma que la Virgen del Valle es milagrosa, ya que comenta que un día se le cayó una estampita de Vallita dentro del caldero con aceite caliente y cuando lo sacó estaba intacta. Empanadas Corina Atendiendo al público desde las 6:00AM hasta la 1:00PM de domingo a domingo ofrecen sus empanadas sencillas, mixtas y de pabellón con rango de precios de 3, 4 y 5 Bs.F respectivamente. Se consideran altamente devotos de la Virgen y afirman que si la Alcaldía de Urbaneja les da la permisología, se colocarán el día de Vallita en el boulevard de Playa Lido para trabajar junto a su patrona. Empanadas La Propia Afirma que su fuerte son las empanadas de Cazón y de Mariscos. La señora Lady comenta que para las festividades de la patrona del oriente colocará un carrito en Playa Lido para abarcar más mercado. Sus empanadas oscilan entre los 4 y los 8 Bs.F, ofreciendo de queso, cazón, carne mechada, pollo, camarón, etc. Indudablemente deliciosos manjares que no solo satisfacen el apetito de cada quién dándose un buen gusto, sino que mantiene en pie nuestras costumbres y gastronomía local |
Ubicado justo al frente del Hotel Terramun, la señora Tatiana ofrece jugosas empanadas desde hace ya 21 años, atendiendo a su clientela desde las 6:30AM hasta las 12M. Se ofrecen empanadas de todo tipo, siendo su especialidad las de pescado, cazón, camarón, pabellón criollo y pabellón margariteño.
Situado al final de la Avenida Principal, justo al frente de la playa se encuentra el kiosco de la señora Carmen Serrano, quien desde hace quince años contagia de alegría a quienes la rodean y atiende con gusto a sus clientes. Ofreciendo sus servicios desde las 6:00AM hasta la 1:00PM.
Desde hace 20 años se sitúa frente a la cancha de bolas criollas, al final de la Av. Principal de Lechería, la señora Juanita, quien desde las 7:30AM ofrece junto a su hija, Dolores Valerio, sus deliciosas empanadas a turistas y residentes de la zona. Afirma que su fuerte son las empanadas de cazón, acompañadas con un juguito de parchita.
Frente a la cancha de futbolito, al final de la Av. Principal de Lechería, las señoras Jesusita y Corina ofrecen sus excelentes empanadas de cazón y pabellón margariteño desde hace más de 40 años.| < Anterior | Siguiente > |
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