Un programa de cocina en el que José Andrés, el innovador cocinero español de prestigio internacional, abre las puertas de su casa, para compartir con los telespectadores los secretos de su cocina.

El objetivo es dar a conocer, rescatar y reproducir los sabores de la gastronomía internacional; un programa para pasarlo bien, que sea un punto de encuentro para toda la familia y que sirva para convencer a quienes no cocinan de que “cocinar es fácil”.

José Andrés está acompañado cada día por un invitado con el que comparte dos de los grandes placeres de la vida: una conversación amena y distendida ante un buen plato.

La cocina del programa recuerda a la que José Andrés tiene en su propia casa, en Washington, en la que, además de fogones, sartenes y cacerolas, tiene un comedor donde José Andrés comparte sus platos con amigos e invitados.

Cada capítulo de “Vamos a Cocinar con José Andrés” se inicia con la presentación del plato principal que José Andrés va a elaborar y del invitado que le acompañará.

A continuación, el cocinero propone al público que le acompañe al mercado, donde el chef compra los ingredientes para el menú que vaya a preparar, porque darse un paseo por un mercado en cualquier ciudad española es una experiencia única para los cinco sentidos.

Tras la visita al mercado José Andrés elabora el plato principal del menú explicando cuáles son los ingredientes que utiliza y, además, contando esos trucos que los convierten en “cocina de autor”.

Como segundo plato del menú se elaboran “tapas”: Una creación típicamente española que ya se ha exportado, con éxito, a muchos países del mundo.

Una vez completado el menú, José Andrés y su invitado pasan al comedor, para probar lo que han guisado. Es una comida entre amigos en la que descubre al espectador algunos de los secretos de su cocina.